Guillaume Benoit-Potvin: Nouveau propriétaire depuis le 1er janvier 2022 .

Au Fin Délice a vu le jour en 2004 lorsque nous sommes devenus propriétaires du 1106, chemin St-Henri à Très-St-Rédempteur. À ce moment, nous acquérions cette terre en vue de produire du sirop d’érable. Ce lopin de terre de plus de 150 acres et comptant 7 000 entailles, était déjà exploité depuis plusieurs générations pour cette vocation; passion que Michel partageait avec son père et l’ancien propriétaire. Dès 2005, Marie-Hélène exprime le désir de cultiver son petit fruit favori: le bleuet. Sans hésiter, Michel accepte de l’encourager et de l’épauler dans son projet.

Les deux agriculteurs démarrent donc leur nouvelle culture après avoir planté une centaine de bleuetiers à la suite d’un cours suivi à l’institut de technologie agricole. Et voilà l’union de deux passions!

Au cours des années, nous avons progressivement augmenté le nombre de plants de bleuets en choisissant de nouvelles variétés pour satisfaire tous les goûts. Nous avons maintenant 2500 plants en production répartis sur trois acres, et neufs variétés différentes que vous pouvez consulter dans la section bleuetière biologique.

Nous avons ouvert nos portes à l’autocueillette en 2011. Nous vous invitons à venir nous rencontrer à la ferme pour vous procurer vos bleuets biologiques à l’autocueillette et nos produits transformés sans oublier nos incontournables bleuets enrobés dans le chocolat et nos scones érable choco bleuets!